Hembakad pizza

Idag bjöds det på hembakad pizza till middag här hemma. Brukar nästan aldrig bli helt lyckat men denna gången blev det riktigt bra, blev lite förvånad! Har roat mig med en sväng till Ikea och Coop idag med. Blev inte så mycket från Ikea, sugrör, en slickepott och två glasburkar. Blev desto mer på Coop. Dem hade massor av ekologiska varor. Hade dock inte bilen så det blev ganska tungt att släpa med allt hem men det får det väl vara värt!







Tortantobröd

Har precis satt in ett tortantobröd fyllt med mozzarella och oliver i ugnen. Är ganska sugen på att smaka det nu! Hoppas att det blir bra. Jag har gått och trott att den är lördag hela dagen, dagarna blir lite fel när man är ledig men det är ganska skönt att det bara är fredag än så länge. 




Varmt i hjärtat

När jag stack in huvudet genom dörren för att säga hej då och trevlig helg till mellanmålet så kom flera av barnen för att krama mig. Det känns i hjärtat och att sedan få höra "du är omtyckt Jessica", då blir man bara så glad. Det är sådana stunder som gör jobbet toppen! Nu står jag i alla fall här framför spisen. Kokar linser i tomatsås och till det blir det matvete, mums! Och vet ni vad, muffinsen jag bakade igår, inte för att skryta men dem är de godaste muffins jag smakat! Så dem va lyckade, tur jag skrev ner hur jag gjorde medan jag kom ihåg.




Torsdagsbak

Ja, jag vet att det bara är onsdag idag men imorgon är sista arbetsdagen för denna veckan så idag får vara torsdag och imorgon fredag! Ganska skönt med kort vecka. I alla fall, idag blev det lite "hittepå-muffins" så vi får se om dem är ätbara. Vanilj, banan, vit choklad, kardemumma och lite kanel ska dem smaka. Dem stora blev ganska fina, hoppas dem små också blir bra! Ska provsmaka om en stund, måste ju veta om jag kan bjuda på dem eller inte! 






Ekologiskt

Vi vill gärna köpa det som går ekologiskt och hittills har vi bara letat på Ica men idag testade vi nya affärer. Först tittade vi på City Gross och dör var utbudet inget vidare så vi åkte mot nästa affär, Willys. Jag hade inga stora förhoppningar och det va nästan så vi tänkte strunta i det. Vilken tur att vi inte gjorde det, för där fanns nästan allt vi ville ha ekologiskt. Av det vi köpte så va det bara jästen och äpplena (svenska var dem iaf) som inte va ekologiska. Så dit kommer vi absolut att åka och handla igen! 




Farmor Ruth

Jag har fått ärva min gammelfarmors recept, dem är svåra att tyda och inga tider är angivna men det är roligt att ha dem i alla fall. Hon bakad en massa och mina favoriter var hennes mandelmusslor. Nu har jag i alla fall köpt en bok och fin tejp så nu en dag ska jag börja sätta om recepten där i. Sedan är tanken att den ska fyllas på med våra favorit recept och annat gott. 





Polkabetor

Idag har det städats här hemma, har fortfarande sovrummet kvar men än är ju inte dagen slut! Har precis satt in potatis, rödbetor och polkabetor i ugnen. Har aldrig smakat polkabetor, kanske smakar dem som rödbetor. Men det återstår att se, fina är dem i alla fall!




Äkta vara

Har väntat länge på dessa böcker. Eller ah, kanske inte länge men jag har längtat efter dem! Och idag låg dem i vårt postfack, ska bli så intressant att läsa dem. Intresset för äkta mat har blivit ganska stort här. Att vi inte tidigare satsat på ekologiskt och mat utan massa konstiga saker i tidigare. Och för att lära mig ännu mer och få bättre kolla så ska jag läsa näringslärans grunder på distans. Ska bli väldigt intressant! Så snart kommer det hem ytterligare två böcker som jag ser fram emot att läsa! 




Juice

Det är riktigt roligt att göra sin egen juice. Maskinen är inte alls så jobbig att göra rent som många sagt. Där ibland min mamma spm inte använder sin för att den tydligen är så jobbig att göra ren. Idag blev det juice med morötter, apelsin och rödbetor. Rödbetorna gav juicen en spännande färg men också väldigt mycket smak. Så kanske inte blev den godaste juicen jag druckit men man måste ju prova!





Grissini

Bakar grissini, dricker chailatte och tittar på CSI, så ser min kväll ut så här långt. Sedan får det nog bli Morden i Midsomer. 







Sushi på skånska

Bestämde mig för att lyxa till det lite idag med sushi från Rå Epok. Väldigt god sushi har dem och bra att dem bara använder fisk som inte är rödlistad och som inte kommer långt bort ifrån! 





Kaffe och kolacupcakes

Nu har jag bakat färdigt för idag. Och det blev kaffe och kolacupcakes, har hunnit provsmaka och dem blev väldigt goda. Roligt att göra något annorlunda! 






Första gången

Idag var det dags att återgå till den normala vardagen med jobb och vad det innebär. Lite roligt är det faktiskt att vara tillbaka. Och idag är det ju torsdag så det är dags att baka igen. Jag börjar med något som jag aldrig testat förut, baka knäckebröd. Mamma bakade detta knäcke när jag var hemma hos henne och ås så gott det va! Hoppas jag lyckas lika bra som mamma. Sedan tänkte jag baka cupcakes, ett recept ur den fina boken som jag fick av min fina arbetskamrat!
Ska bli spännande, hoppas dem blir goda.
 
Blivande knäckebröd!

Nyårsafton

Vi hade ett jätte trevligt nyår med trevligt sällskap och jätte god mat!
















farmor Ruths mandelmusslor

Idag har jag, för första gången, försökt mig på att baka mandelmusslor. Farmor Ruths mandelmusslor! Det är dem kakorna som jag kommer ihåg från när jag var liten, mina favoriter som farmor Ruth bakade, med grädde och sylt på! Farmor Ruth var inte min farmor som det kanske låter som utan det va mammas farmor men vi sa alla farmor Ruth till henne. Jag har villat baka dessa kakor i flera år men det har aldrig blivit av. Nu har jag i alla fall fått formar av mamma så detta var inte sista gången jag bakade mandelmusslor!





torsdagsbak

Jag höll nästa på att glömma baka, illa hade det varit! Imorgon så är det ju mys som gäller på jobbet. Vi ska byta klappar, dricka kaffe och då måste vi ju såklart ha något gott att tugga på med! Så denna veckan blir det kardemummamuffins med lite äpple och kanel-gojs. Lämnar några utan för mamma är allergisk mot kanel och jag är ganska så snäll. Kanske får vi har lite muffinsfika när hon kommer imrogon!
 
 

Lussebullebak

I fredags kom lillasyster på besök, efter att ha mött upp med henne vi tågstationen så begav vi oss hem för lite mellanmål. Sedan satte vi igång, vi hade ju planerat att baka lussebullar och det gjorde vi också. Mysigt var det! Jag lyckades även bränna vid köttgrytan som skulle vart middagen men istället fick jag snabbt steka lite lax till dem istället. Min gryta med soyabitar i blev väldigt god så det va himla synd att deras köttgryta blev oätlig!
 
 
 
 

Kolakakor och pepparkaka

Denna vecka ändrar jag min bakdag till idag istället! Börjar sent på fredag så det passar bättre med "fredagsmys" imorgon torsdag istället! Har blivit väldigt mycket muffins och det finns ju faktiskt annat att baka! Så jag sökte helt enkelt på småkakor och hittade ert recept på kolakakor med pepparkakskrydda i och det passar ju perfekt! Kolakakor är ju så himla gott och hur enkelt som helst att baka. Och i dessa tider, vad passar inte bättre än att ha pepparkakskrydda i baket!? Har smakat ett litet hörn och det verkar väldigt lovande! Hoppas dem blir uppskattade imorgon!







Frukost

Drack Espresso House's vinter latte, eller tomte latte eller vad den nu heter för ett tag sedan. Tror det va kanel, kardemumma och grädde  den, eller ja, grädden va ju på. Så imorse tänkte jag prova en egen variant. Men min blev med espresso, kanel, kardemumma och skummad soya. Kanske inte den godaste latten jag druckit men helt okej. Blev ingen städning igår så får nog ta tag i det idag istället, ska försöka i alla fall!
 
 

Torsdagsbak

Ja, idag blev det som jag tidigare skrev pepparkakscupcakes. Har precis tagit ut dem ur ugen, så måste ju provsmaka sedan när dem svalnat lite. Ska såklart göra frostingen till dem sedan med, är nog lättast att ta med lite i en spritspåse till jobbet imorgon tror jag. Eftersom jag gjorde ganska stora cupcakes så blir dem ganska svåra att transportera skulle jag tro.
 
 
 

Tidigare inlägg Nyare inlägg