Skitväder
Sitter på bussen, på väg hem efter att ha köpt min sista julklapp. Känns så skönt att vara klar! Utanför öser regnet ner, det blåser som tusan och kallt är det. Sessa kommer älska att gå ut i detta väder, eller inte, usch. Jag som hade tänkt att cykla till jobbet imorgon nu när förkylningen har lugnat ner sig en aning men inte om detta vädret består, då får det bli buss imorgon med. Det är ju trotts allt fredag! Så nu ikväll, eftersom det är torsdag så väntas bakning. Tänkte mig pepparkakscupcakes som jag hittade på Roy Fares blogg! Mums låter det i alla fall. Han la nyss ut en rulltårta med peppakakskrydda och lingon, hur gott låter inte det!? Måste testa en dag, kanske nu till helgen!
Glöggmys
Igår hade vi besök av en kär vän, åt god mat, drack gott, tittade på hockey och hade den väldigt trevligt! Vi silade av, inte säkert vi gjorde rätt men ändå, och hällde upp vår hemmagjorda glögg i flaskor. Och den kallas verkligen inte dunderglögg utan anledning insåg vi. Va regäl fart på den men god blev den!
Torsdag = Bakning
Ja, det är torsdag och dags för bakning. Så vi kan ha lite fredagsmys på jobbet imorgon! Denna gången blir det kladdkakemuffins med lakrits. Vi köpte lakridspulver från Lakritsfabriken i Ramlösa idag, åh det luktar så gott! Hoppas det smakar gott i muffinsen. Så hoppas jag hitta fler spännande sätt att använda pulvret på sedan.
Så har vi ätit god kräftsoppa idag med. Och till det surdegsbaguette, mums! Den är så enkel och god, det blev över med så blir perfekt till lunch imorgon!
Mums
Trots fel storlek på vitkålen och morötterna så smakade min coleslaw väldigt gott. Har precis mumsat i mig lite, stunden denflickan IFK i kylskåpet gjorde susen! Kommer göras fler gånger fast med lite bättre storlek på grönsakerna!
Coleslaw
Försökte mig på att göra coleslaw, blev kanske inte helt lyckat. För grovrivna morötter och för finriven vitkål men den går att äta. Ganska god blev den, ska stå en timme i kylen så kanske den smakar smaskens sedan, vem vet! Nu har jag i alla fall försökt.
Svagdricka, jag har inte riktigt bestämt mig för om den är god eller inte. Blev lite över när vi satte våran glögg. Ja, det är ju ett ganska bra tag sedan men det fanns lite kolsyra kvar i alla fall.
Minimuffins
Det är torsdag och det har blivit en baka-muffins-dag här hemma. Tycker det är mysigt att ta med några till jobbet på fredagen. Så känns den dagen lite speciellare och trevligare, en bra start på början till helgen! Idag blev det vaniljmuffins med blåbär i och några med hallon. Dem små blev väldigt mini så det blev mer än 24 stycken som det får plats med i plåten så det fick bli några större med. Dem stora är fortfarande i ugnen så vi får se hur dem blir. Jag har redan hunnit provsmaka dem små och dem va goda!
Frukost!
Jag är ganska nöjd med att jag lärt mig äta frukost. Är en fördel när man ska jobba har jag märkt, haha. Nej, men jag har varit värdelös på att äta frukost tidigare. Så att tycka det är gott med frukost är en bra förbättring. Nu ska jag äta upp och göra mig iordning för att cykla till jobbet!
Himla nöjd!
Jag är väldigt nöjd med brödet, blev luftigt och fint. Och jätte gott att rosta! Så roligt att faktiskt lyckas, jag har en tendens till att misslyckas en aning med mitt bak men i dag gick det jätte bra. Kommer baka dessa bröd fler gånger, absolut!
Grönkål
Så himla gott men nu är det slut. Sedan i fredags så har jag ätit grönkål till lunch varje dag. Lite trist att den är slut nu, va en ganska stor påse men det gick åt! Får nog ta och införskaffa lite mer. Jag är kanske lite knäpp men jag tycker om att dricka mitt vatten ur en flaska med sugrör och den här vitaminwater-flaskan är min favorit just nu, haha.
Baka bröd
Idag har jag bakat bröd, rostbröd. Just nu står dem och svalnar, ska bli intressant att skiva dem sedan och se om dem blev ätbara. Har ingen assistent och degkrokarna till vispen dungerade inte till denna degen. Degen åkte upp runt degkrokarna och en av dem lossnade. Så jag fick göra mitt bästa med att knåda till degen i bunken, kanske inte blev helt bra. Återstår att se, dem ser i alla fall ganska fina ut. Hade varit roligt att ha en assitent, en Kitchenaid hade inte varit helt fel. Synde att dem är så dyra bara!
Nya frukostvanor
Keso och frukt, gott och enkelt!
Dunderglöggen
Det luktar så gott när man öppnar dörren till skrubben där vår dunderglögg står och gottar sig. Längtar tills det är dags att hälla upp den på flaskor och provsmaka den!
Tvättdag
Har tvättid idag, tvätta är ju såå kul. Eller inte men det måste göras. Skulle behöva rensa i garderoberna med, får se om det blir av idag eller en annan dag. Tänkte även fortsätta mitt bakande idag, tänkte rostbröd och kanske pizzabullar. Pizzabullar skulle kunna vara en fiffig sak att ta med till jobbet att ta till när magen kurrar. Får se om jag kan hitta på någon lämplig fyllning bara annars får det nog vara!
Dagens frukost:
Vaniljyoghurt med banan, focaccia, grape och en cappuccino
Focaccia
Ja, det blev ett focaccia idag i alla fall. Men inte helt lyckad. Absolut ätbar men kunde blivit mycket bättre! Får göra ett nytt försök en annan dag. Jag skulle gärna krypa ner i sängen nu men klockan är lite väl lite. Igår blev det sägen redan innan 20.30 så ska försöka hålla mig vaken lite längre idag i alla fall. Väntar på att Morden i Midsomer ska börja, hoppas bara det är ett avsnitt vi inte redan sett!
Vitkål i mängder
Vi köpte ett stort vitkålshuvud, ja för det var ju så billigt, haha. Finns ganska mycket man kan göra med vitkål, gäller bara att komma på vad. Hittills så har det i alla fall blivit piroger med vitkåls- och morotsfyllning och precis så blev halva huvudet till pizzasallad. Den ska bara svalna (har slakat den med kokande vatten) sedan ska det mumsas. Tycker att pizzasallad är väldigt gott och jag tror att denna blev riktigt lyckad faktiskt! Har planer på att baka lite bröd sedan idag med men vi får se hur det blir med den saken.
Hittade grönkål i affären igår med, åh det är så gott. Så detta är min nya favorit, fräst grönkål med ädelost, mycket mycket gott!
Choklad och bananmuffins
Små och söta muffins, hoppas dem smakar bra med
Baka baka liten kaka
Hittade äntligen en bok/block att skriva in recept i. Jag visste att jag sett en på Maxi men sist jag skulle köpa den så kunde jag inte hitta. Idag hittade jag den i alla fall så nu ska jag börja fylla den med trevliga och goda recept är tanken!
Testar något nytt
Tänkte försöka få in en ny frukostvana. En innehållande havregrynsgröt! Har sett på reklamen att dem har gröt med bär i, det lät gott tyckte jag. Så idag blev det havregrynsgröt med blåbär och hallon, ser lite mysko ut men smakar gott! Har fått reda på andra roliga saker idag med så denna morgonen är lite extra bra, vad det är får jag hålla på ett tag!
Och vi kan äntligen dricka vattnet direkt ur kranen igen, så skönt. Men tydligen så har vattnet varit bra hela tiden! Men bättre att ta det säkra före det osäkra!
Dunderglögg
Ja, det är visst dags att fixa med glöggen nu om man ska göra egen som är färdig till 1:a advent! Så det har vi gjort, för första gången så ska vi försöka få till en egen glögg. Spännande! Många konstiga saker i kan tyckas, skivad potatis bland annat. Hoppas att den blir god, enligt mamma ska den bli ganska stark och det hörs ju faktiskt på namnet.
Blåbär och vaniljkessela
Igår var vi på vår första hockeymatch för denna säsongen, nästan pinsamt. Med tanke på att en fjärdedel av säsongen redan har gått! Gårdagens match var inte dirkt någon höjdare, ganska seg match som Malmö förlorade på straffar. Men nu blir det en del hockey det närmaste, imorgon blir det J20 derby och på lördag blir det A-lags derby! Där hoppas vi på seger igen!
Idag är det ju torsdag, Hela Sverige bakar går på tv, och då vill jag ju med baka lite. Denna gången blir det muffins med blåbär och vaniljkessela i, låter gott så jag hoppas att dem blir bra. Ska någon dag införskaffa en muffins plåt för mindre muffins, så det inte alltid måste bli så väldigt stora muffins när jag bakar. Har hållt i den plåten jag vill ha vi två olika tillfällen utan att köpa den så nästa gång jag hamnar där så får jag nog se till att få med mig den hem!
